商用廚房設(shè)備品類眾多，規(guī)格型號各異，本文所列舉的是驗收要點。

　　(1)貨物到達現(xiàn)場后，應(yīng)當(dāng)場當(dāng)面開箱，共同清點數(shù)量、檢查外觀，作出開箱記錄，雙方簽字確認。

　　(2)所有設(shè)備應(yīng)當(dāng)完好無損，如有缺漏、損壞，應(yīng)及時提出調(diào)換、補齊或賠償要求。

　　(3)檢查設(shè)備是否有出廠檢驗報告、合格證、裝箱單、產(chǎn)品使用說明書(進口產(chǎn)品應(yīng)提供中英文說明書)。

　　(4)商用廚房設(shè)備驗收合格條件如下：

　　a設(shè)備技術(shù)參數(shù)與采購合同一致，性能指標達到規(guī)定的標準。

　　b設(shè)備技術(shù)資料、裝箱單、合格證等資料齊全。

　　c設(shè)備在使用期間所出現(xiàn)的問題能得到解決，并能繼續(xù)正常使用。

　　d能在規(guī)定時間內(nèi)完成，交貨并驗收，并經(jīng)采購人確認。

　　(4)如果設(shè)備未達到詢價文書規(guī)定要求，且對采購人造成損失的，由供應(yīng)商承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。

　　(5)設(shè)備包裝材料歸采購人所有。

　　(6)設(shè)備驗收完畢后及時督促供應(yīng)商安裝調(diào)試。

　　(7)安裝調(diào)試后二次驗收，二次驗收的主要目的是查驗是否正確安裝到位，設(shè)備是否能正常使用。